隨著居民生活水平的不斷提高，油煙機(jī)幾乎已經(jīng)是每家每戶(hù)都必備的廚電產(chǎn)品，對(duì)解決炒菜時(shí)遇到的油煙問(wèn)題有特別顯著的效果。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2019年城鎮(zhèn)居民油煙機(jī)的百戶(hù)保有量達(dá)到81.65臺(tái)，農(nóng)村居民也達(dá)到28.98臺(tái)，這樣的滲透率已經(jīng)非常高了。最近幾年在智能家電浪潮的推動(dòng)下，油煙機(jī)的功能、性能得到進(jìn)一步提升，滲透率應(yīng)該也略微有所上漲。
油煙機(jī)確實(shí)很好用，但卻有一個(gè)特別致命的痛點(diǎn)一直困擾著所有用戶(hù)，那就是油污清洗問(wèn)題。大家都知道油污有多么難處理，積累太多會(huì)嚴(yán)重影響到油煙機(jī)的性能和壽命，衛(wèi)生問(wèn)題也成一大隱患。但油煙機(jī)清洗則比較困難，一般需要拆卸下來(lái)才能清洗到內(nèi)部的風(fēng)機(jī)、風(fēng)道等位置，而普通用戶(hù)大多不懂怎么拆裝，想要清洗只能花錢(qián)找專(zhuān)業(yè)的師傅上門(mén)清潔，費(fèi)用不低。

小至在京東上看了一下，油煙機(jī)上門(mén)清洗服務(wù)中，如果是免拆洗價(jià)格為169元，如果是全拆洗+除菌洗，價(jià)格就來(lái)到239元，確實(shí)不便宜。平均兩年清洗一次的話，在油煙機(jī)的生命周期內(nèi)至少得清洗5次，成本都趕得上換一臺(tái)全新的了。

為此，很多新上市的油煙機(jī)都加入了自動(dòng)清洗或免清洗功能，以此作為賣(mài)點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者，也確實(shí)有很多用戶(hù)被該功能打動(dòng)而選擇換新。那么，這所謂的自動(dòng)清洗功能到底有沒(méi)有用，是不是營(yíng)銷(xiāo)噱頭，值不值得我們?yōu)樗I(mǎi)單呢？

自動(dòng)清潔確實(shí)有用，但作用不大。據(jù)了解，目前市面上絕大多數(shù)油煙機(jī)產(chǎn)品，都搭載有與清潔相關(guān)的技術(shù)，主要分為免拆洗清潔和自動(dòng)清潔兩大類(lèi)。其中，老板以及子品牌名氣的產(chǎn)品均搭載了內(nèi)腔免拆洗技術(shù)，方太的產(chǎn)品雖然沒(méi)有相關(guān)介紹，但似乎也是免拆洗設(shè)計(jì)。


首先是免拆洗這一塊，小雷從各大品牌的產(chǎn)品詳情中了解到，方太油煙機(jī)通過(guò)在進(jìn)風(fēng)口處加裝了支持多層過(guò)濾的免清洗復(fù)合濾網(wǎng)，油煙經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)時(shí)已經(jīng)被吸附過(guò)濾，逃逸到內(nèi)腔的油污量大幅減少，確保長(zhǎng)時(shí)間使用內(nèi)腔依舊潔凈，延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的壽命。老板油煙機(jī)同樣在進(jìn)風(fēng)口加了層濾網(wǎng)，不過(guò)只是初步過(guò)濾，其核心是在內(nèi)腔和風(fēng)機(jī)葉輪上加入防油涂層，并通過(guò)風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的離心力，將油污甩到內(nèi)壁最終流入油杯，以此達(dá)到免拆洗也有一定自清潔能力的效果。
自清洗方面，幾個(gè)品牌的技術(shù)原理雖然不同，但大體上能分為“干洗”和“濕洗”兩大類(lèi)。萬(wàn)和的免加水熱清洗、美的智能干洗和海爾高頻自清洗等都屬于“干洗”，原理非常簡(jiǎn)單，就是利用風(fēng)機(jī)高速轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的巨大離心力，將附著在葉輪上的油污甩離，確保風(fēng)機(jī)部位不沾染過(guò)多油污。而熱干洗的產(chǎn)品則是在油煙機(jī)蝸殼或風(fēng)道內(nèi)加一層發(fā)熱體，先加熱使頑固油污溶解后再借助風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)甩離油污。兩者的清潔效果會(huì)有一定的差異，相應(yīng)的產(chǎn)品的價(jià)格也有高低之分。

如果非要在各種技術(shù)里分個(gè)高低，小雷反而更看好方太、老板的免清洗技術(shù)，入風(fēng)口加裝的那層濾網(wǎng)已經(jīng)攔截過(guò)濾大部分油污了，真正進(jìn)入油煙機(jī)內(nèi)腔的會(huì)少很多。但這種技術(shù)也有一個(gè)弊端，那就是油煙機(jī)的吸力可能會(huì)小很多，畢竟風(fēng)也被濾網(wǎng)攔截了一大半，也算是有舍有得吧，只能選擇更大吸力的型號(hào)來(lái)彌補(bǔ)這一部分損耗了。說(shuō)到最后，不論是免清洗還是自清潔，都不能一勞永逸，油煙機(jī)想要用的長(zhǎng)久，還是必須定期拆洗才行，如此才能更徹底地清洗掉內(nèi)部的油污，僅靠機(jī)器本身是無(wú)法戰(zhàn)勝油污的。

技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)少幾分噱頭多一份實(shí)在。如今，各行各業(yè)都在積極創(chuàng)新，快速發(fā)展變革，但現(xiàn)有的技術(shù)水平畢竟有限，不可能無(wú)中生有冒出新的“黑科技”。很多名字聽(tīng)起來(lái)很高大上的技術(shù)，其實(shí)核心原理大多都挺簡(jiǎn)單的。但就是這些有些唬人的新技術(shù)，有時(shí)候卻讓產(chǎn)品的檔次、價(jià)格抬高了好幾個(gè)層次，溢價(jià)能力遠(yuǎn)超該技術(shù)所能帶來(lái)的價(jià)值。

小至前不久在選購(gòu)洗衣機(jī)的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)很多新品上都搭載了“空氣洗”功能，似乎專(zhuān)門(mén)為一些材質(zhì)比較珍貴衣物所準(zhǔn)備。功能名稱(chēng)聽(tīng)起來(lái)很有科技感，但實(shí)際清洗效果如何，小雷覺(jué)得遠(yuǎn)無(wú)法和加水、加洗衣液的效果相比的。功能著實(shí)有些局限性，但溢價(jià)能力卻挺強(qiáng)。除了空氣洗，洗碗機(jī)的長(zhǎng)效保存、高端熱水器的幾秒速熱以及即熱凈水器的秒出熱水功能，它們的工作原理其實(shí)也非常簡(jiǎn)單，對(duì)此感興趣的朋友可以關(guān)注雷科技“家電小問(wèn)號(hào)”系列內(nèi)容，我們將為你一一講解。

當(dāng)然，以上這幾項(xiàng)功能其實(shí)還好，確實(shí)很有用，就是溢價(jià)比較高，還有一些壓根沒(méi)啥用還非得強(qiáng)加給你，那才真的令人無(wú)語(yǔ)。就如冰箱上加一塊大屏幕，一邊做菜一邊追劇刷抖音；再如給掃地機(jī)器人加上攝像頭，可以遠(yuǎn)程視頻通話實(shí)時(shí)監(jiān)工；還有帶語(yǔ)音功能的智能馬桶，每次上完廁所還得對(duì)著馬桶說(shuō)幫我沖洗一下、沖一下水。這幾項(xiàng)功能小雷認(rèn)為絕大多數(shù)人可能永遠(yuǎn)都用不上，但廠商為了凸顯產(chǎn)品的高端、智能，卻強(qiáng)行賦予這些功能以提高溢價(jià)能力，還指望有消費(fèi)者為此買(mǎi)單。最終結(jié)果可能是，大家滿懷欣喜花了錢(qián)買(mǎi)了產(chǎn)品，最終發(fā)現(xiàn)并無(wú)意義后悔莫及，想退貨時(shí)已經(jīng)晚了。


小至覺(jué)得，任何產(chǎn)品的創(chuàng)新都應(yīng)該圍繞著產(chǎn)品的功能核心去做加法，最終達(dá)到增強(qiáng)用戶(hù)體驗(yàn)這一目的，少一些營(yíng)銷(xiāo)噱頭，多一些具有真正技術(shù)含量的東西，才能讓產(chǎn)品的價(jià)值對(duì)得起用戶(hù)付出的價(jià)格。如果總想著用華麗的詞匯去包裝產(chǎn)品，當(dāng)窗戶(hù)紙被戳破的那天，可能也是失去用戶(hù)的那一天。當(dāng)然，小雷相信目前所有的有油煙機(jī)廠商都在努力專(zhuān)研自清潔技術(shù)，是真心想把這項(xiàng)功能做好，但可能受限于技術(shù)、設(shè)計(jì)等因素，無(wú)法達(dá)到理想的效果。但是，只要廠商有想要解決問(wèn)題的決心，這些困難都將迎刃而解，消費(fèi)者應(yīng)該多一些耐心和理解。

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